Notre pressoir, introduction
Notre pressoir est situé sur le site des ateliers ruraux aux 4 vents à Ellezelles. Nous y produisons majoritairement des jus de fruit dans des bouteilles en verre. Nous travaillons aussi avec des poches souples (style cubi) pour quelques clients particuliers et professionnels.
Pour notre gamme de jus Pom d'Happy, nous privilégions les récipients en verre. Ces derniers permettent de conserver les vitamines du produit (il y a une une petite perte de vitamines à la suite de la pasteurisation du jus). Nous avons aussi choisi de travailler avec des capsules garanties bysphénol (bysphenol Free guarantee).
Au contraire des poches, l'avantage du verre est que nous pouvons soit le recycler ou soit réutiliser les bouteilles. Nous avons opté pour la deuxième option. Nos bouteilles de jus sont donc consignées.
Nous produisons des jus dans des bouteilles de 100 ou de 25 cl.
Nous avons aussi développé des jus de pomme et des jus pomme-poire pétillants (bouteille 75 cl). Pour l'instant ces produits Happy Bulles sont uniquement disponibles à l'exploitation et dans quelques magasins.
Pour obtenir plus de renseignements à propos du pressage à façon, veuillez cliquer sur l'onglet "Pressage à façon" ou en bas de la page sur "Page interne pressage façon particuliers".