Planning van het werk in onze boomgaarden
Diverse activiteiten langsheen onze seizoenen:
De winterperiode is cruciaal om de bomen te kunnen regenereren om ons mooie vruchten in de herfst aan te bieden. Een koude snap is nodig om een totale rest van de bomen te hebben. We nemen deze tijd om de bomen te snoeien en hun meer licht te kunnen geven. Boom grootte zorgt de houdbaarheid van de bomen op lange termijn en het verbeteren van hun productie. Dit laat anderen niet nodeloos te vermoeiend met een veelheid van kleine vruchten .
Het slijpen van de takken wordt ook uitgevoerd op de site om humus te geven aan de bomen. Het slijpen van de bladeren wordt ook gemaakt op dit moment.
In het voorjaar , eindigen we het snoeiwerk van de bomen en beginnen hun behandelingen. De bloemen van de bomen worden beperken om mooie fruit te kunnen hebben. We enten ook nieuwe soorten in het voorjaar . De eerste maaien zijn gemaakt van het voorjaar tot aan de oogst. We vermijden het hoge gras in de winter om de vochtigheid te voorkomen.
In de zomer trekken we de onkruid af. We maaien ook af en toe de stroken tussen de bomen. Soms oefenen we de "écusonnage" van fruit .
In de herfst, plukken we voornamelijk fruit.
De boom plantage werk wordt in de herfst en de lente gedaan.
Het hele jaar door, bereiden en leveren we bestellingen van fruit en sappen. We transformeren een deel van de productie aan sappen (minder mooi fruit na sortering).
De resterende tijd wordt doorgebracht in kleine onderhoud ( bind de bomen , nestkasten , ... ) van de boomgaarden, landbouwmachines of persmachines.